"حمية عطلة"

كيف لا تتحسن هو السؤال الرئيسي الذي يطرح قبل كل واحد منا عشية عيد احتفالي. بعد كل شيء ، هناك الكثير من الإغراءات!

الحصول على قسط كاف من النوم
النوم الطبيعي هو منع فعال من الإفراط في تناول الطعام. قلة النوم تجعلنا نستهلك 300 سعرة حرارية في اليوم أكثر ، بسبب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والدهون. آلية الإفراط في تناول الطعام مختلفة: لا تشعر النساء بالشبع بعد تناول الطعام ، والرجال لديهم شهية الذئب.

بمقدار النصف!
بمجرد دخولك إلى طاولة الاحتفالية ، تذكر هذا الأسلوب لفقدان الوزن: يجب أن يكون كل رشفة و "لدغة" نصف حجم العادي. لذا فأنت تأكل أقل بنسبة 30٪. إذا كنت تمضغ ببطء أكثر ، فسيعتقد الدماغ بسرعة أنك ممتلئ بالفعل.
لا تتكئ على الوجبات الخفيفة
حتى قبل تقديم الطعام الحار ، يكون لجميع الضيوف الوقت لتناول الطعام حتى تفريغ النفايات. من الأفضل الانتظار حتى تظهر جميع الأطباق على الطاولة ، ثم تختار. ثم ستصبح قائمتك أنحف بنسبة 14٪. أثناء انتظار الطبق الرئيسي ، يمكنك مضغ شيء من الواضح أنه غير مغذي وصحي: الخس الورقي والوجبات الخفيفة النباتية (بدون الصلصات!).
ما لا يأكل بعد السادسة
توصي الطاهي النجمة وأخصائية التغذية تريشا ويليامز بتناول الحبوب في موعد أقصاه وجبة الإفطار حتى يتسنى للجسم "حرقها".
حفاظ على التوازن
الحد من تناول السعرات الحرارية على مدار اليوم. لكن لا تهمل وجبة الإفطار أبدًا. خيار مثالي لوجبة رقم 1 - البيض. كل من يقوم بطهي عجة البيض المخفوق لنفسه في الصباح يأكل أقل مما يأكل السندويشات.
اختر الجار
اجلس على طاولة بجوار شخص يأكل القليل أو يتحدث كثيرًا.بالطبع ، النصيحة جيدة في الحالات التي تعرف فيها الضيوف أو تكون ببساطة ملتزمًا بها. لا أحد يريد أن يبدو مثل الصمت الشجاع بجوار صبي صغير اجتماعي!
أطباق الأعياد
لا تزد من السعرات الحرارية التي تتناولها بسبب الأطباق التي غالبًا ما تكون في قائمتك. في شركة مرحة ، من السهل نسيان ما تحبه وما لا تحبه. تناول فقط تلك الأطباق التي تعتبرها حقًا احتفالية ، وتخلّ عن فكرة المحاولة قليلاً ، ولكن هذا كل شيء.
هذا هو الحد
عندما نواجه طعامًا وفيرًا ، مختلفًا في اللون والشكل والنكهة ، يمكننا تناول الكثير ، بغض النظر عن الجوع. اختر 2-3 أطباق ، وستوفر 20 إلى 40٪ من السعرات الحرارية في عشاء احتفالي.
مقاولات الحمية
وفقًا لخبراء التغذية ، فإن طاولة الاحتفالية تكلفنا من 2.5 إلى 3 آلاف سعر حراري. حتى النظام الغذائي والعطلات غير متوافقة؟ هذا ليس صحيحا. فيما يلي بعض الوصفات لأطباق العطلات منخفضة السعرات الحرارية. المتعة مضمونة.
تراجع الجمبري
لـ 16 حصة (26 سعرة حرارية): 250 غ من لحم السلطعون أو الروبيان 4 طاولات. ملاعق طعام من المايونيز الفاتح. ملعقة بصل مقطع مفروم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون ½ كوب من بذور الرمان 1 فلفل حلو ، جزر وخيار طازج ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

كيف تطبخ: امزج جميع المكونات جيدًا وامزجها جيدًا باستثناء الخضراوات. يتم غمسها في هذه الصلصة الجميلة والصحية.
التفاح كريسب

لـ 8 حصص (154 سعرة حرارية): 4 أكواب تفاح حلو وحامض مقطع إلى شرائح رفيعة ¼ كوب سكر ¼ سلسلة. ملاعق طعام قرفة ½ كوب + 2 طاولة. طحين 2 ملاعق طعام.ملاعق كبيرة من الزبدة 1/3 كوب من الجوز المحمص والشوفان 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من البهارات (جوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل وبرش الليمون) 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر البني.

كيف تطبخ: يخلط السكر والقرفة والحبوب ونصف كوب من الدقيق. يُمزج مع قطع الزبدة حتى تتشكل فتات صغيرة. أضف المكسرات. غطي التفاح بمزيج من البهارات والسكر البني والدقيق المتبقي. تُوزّع الشرائح بالتساوي على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وتُرش بخليط الجوز والسكر. تخبز في 200 درجة مئوية حتى البني الفاتح لمدة 35-40 دقيقة.
محطة بنزين عالمية
لـ 12 حصة (23 سعرة حرارية): 1 كوب صلصة التفاح الصغيرة ¼ كوب كريمة حامضة قليلة الدسم 2 طاولة. ملاعق طعام من المايونيز الفاتح. ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملاعق كبيرة من الملح. ملاعق كبيرة من الخردل 1 فص من الثوم المفروم مع قليل من الفلفل الأبيض.

كيف تطبخ: امزج جميع المكونات ، انقلها إلى برطمان مع غطاء وقم بتبريدها لمدة ساعتين.يمكن تخزين الصلصة في البرد لمدة أسبوع واحد. مثالية للخضروات الورقية والفواكه والجبن واللحوم الساخنة والباردة ، وكذلك الفطائر اللذيذة.
التين مع prosciutto
لـ 12 حصة (93 سعرة حرارية): 12 قطعة تين 60 جم ​​من جبن الماعز الطري 60 جم ​​من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 12 شريحة 3 طاولة. ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.

كيف تطبخ: قطع التين على الصليب تقريبا إلى القاعدة ، صب الخل ، الاشياء بالجبن. لف كل فاكهة بإحكام في شريط من لحم الخنزير. تخبز في الفرن على صينية خبز مدهونة بالزيت لمدة 8-10 دقائق عند 200 درجة مئوية. قدميها دافئة.
تم نشر المقال على أساس المجلة "نصيحة جيدة" 12−2014
النص: ليا رادوفا. الصورة: PR
المواد التي أعدتها جوليا ديكانوفا